280 g leite (448)
25 g margarina para culinária (40)
5 g sal (8)
10 g açucar amarelo or mel (16)
25 g fermento padeiro fresco (40)
20 g semente de linhaça (32)
20 g semente de sesamo
20 g semente de girassol
400 g farinha , tipo 65 (640)
50 g linhaça, flocos de aveia e trigo triturados (80)
Coloque no copo o leite, a margarina, o sal, o açúcar, o fermento e programe 1,30 min/37ºC/vel 2. Junte as sementes, as farinhas e amasse 3 min/vel espiga . Retire e modele o pão, poderá fazer um só pão ou pães individuais com 85 g cada. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, aguarde que dobre de volume num local morno. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.
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