Bolo de Cenoura e Beterraba

3 ovos
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 chávena de óleo
2 cenouras médias e cruas
1 beterraba crua
1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio
1 cálice de vinho do porto ou água (se a massa estiver muito grossa)

Cobertura
1 copo de leite (pode ser de soja)
1 copo de açúcar
4 colheres sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 pitada de sal.

Aquecer o forno a 200º
Coloque as cenoura e a beterraba descascadas e aos pedaços na bimby e pique no turbo ou uns segundos numa velocidade alta.
Junte os ovos, o óleo e o bicarbonato de sódio e bata 1 minuto vel. 6.
Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura na bimby enquanto bate na velocidade 6, acrescente um pouco de vinho do porto ou água para tornar a consistência um pouco mais liquida (se necessário).
Leve para assar 45 minutos a 180º em forma antiaderente untada com óleo.

Cobertura:
Colocar todos os ingredientes na bimby e programar 90º 10 minutos vel 4
O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Scones

250 g farinha
30 g manteiga
50 g açúcar
100 g leite
1 ovo
2 c. chá de fermento em pó p/ bolos
1 pitada de de sal


Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg/vel 6.
Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado de farinha, deite colheradas de massa.
Leve ao forno cerca de 15 minutos.

Biscoitos de Gengibre e Canela

90 g açúcar
100 g manteiga ou 70 g de óleo
1 ovo
250 g farinha tipo 55
2 c. sopa de canela
1 c. chá de gengibre em pó
1 c. chá de fermento em pó p/ bolos


1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Coloque no copo o açúcar e pulverizar 2 seg/vel 9.


3. Adicione a manteiga e o ovo e programe 10 seg/vel 4.

4. Adicione a farinha, a canela, o gengibre e o fermento e programe 15 seg/vel 4.


5. Estenda a massa com o rolo e, com a ajuda do copo de medida corte as bolachas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

6. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas.

Pão de Sementes

280 g leite   (448)
25 g margarina para culinária  (40)
5 g sal    (8)
10 g açucar amarelo or mel   (16)
25 g fermento padeiro fresco (40)
20 g semente de linhaça   (32)
20 g semente de sesamo
20 g semente de girassol
400 g farinha , tipo 65   (640)
50 g linhaça, flocos de aveia e trigo triturados  (80)

Coloque no copo o leite, a margarina, o sal, o açúcar, o fermento e programe 1,30 min/37ºC/vel 2. Junte as sementes, as farinhas e amasse 3 min/vel espiga . Retire e modele o pão, poderá fazer um só pão ou pães individuais com 85 g cada. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, aguarde que dobre de volume num local morno. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

Iogurte de Banana e Bolachas

40g de bolacha maria ou tartelette de morango (3 un)
80g de banana
30g de açúcar amarelo
900g de leite
1 colher sopa de leite em pó
1 iogurte natural

6 bolachas tartelette de morango

Coloque no copo as 40g de bolacha e pulverize 10 seg, vel 9. Reserve.Triture a banana com açúcar: 5 seg, vel 5.A seguir programe 8 min, temp varoma, vel 1. Junte o leite, o leite em pó, a bolacha reservada e bata 1 min, vel 7.Depois programe 4 min, temp 50, vel 4.Junte o iogurte e marque 15 seg, vel 4.Distribua as bolachas tartelette de morango partidas em pedaços pelos copinhos de vidro e deite por cima a mistura preparada.Leve à iogurteira ou abafe bem os copinhos com uma manta polar e dois sacos plásticos e leve ao forno pré-aquecido a 50º (mas desligado) entre 10 a 12 horas

Iogurte de Leite Condensado

700 ml de leite (gordo ou meio-gordo)
300 ml de leite condensado
1 iogurte natural

Aquecer o leite a 50º velocidade 1/2 durante 2 minutos.
Juntar o leite condensado e o iogurte, e misturar 45 segundos velocidade 4 . Distribuir pelos copos e levar à iogurteira cerca de 8h.
Findo o tempo, colocar de imediato no frigorífico pelo menos 5h antes de servir.

Petit Gateaux

200 g chocolate em barra / 160g
100 g margarina para culinária  / 60 g oleo
70 g de açúcar
80 g de farinha para bolos
3 ovos / 2 ovos
   
Aqueça o forno a Temp. 250º.
Triturar o chocolate com 4 a 5 vezes, Vel. Turbo .
Com a colher coloque no fundo o chocolate que ficou nas paredes do copo.
Colocar a manteiga e programe Temp. 50º, 5 min., Vel. 4.
Junte o resto dos ingredientes (açucar, farinha e ovos) e programe 2 min., Vel. 6.
Unte as formas de queque com manteiga e farinha.
Coloque o preparado dentro das formas e leve ao forno a Temp. 250º durante 6 a 8 min.
   

Papas de Aveia (1 dose)

Porridge

40g flocos de aveia
120g leite
90g água


Coloque todos os ingredientes na Bimby.
Cozinhar 7-8 minutos a 100° velocidade 2 inversa.

Pode acrescentar açúcar, fruta, chocolate ou o que desejar.

Bolo Custard

250 gr. Açúcar

2 Ovos

75 gr. de Margarina

1/2 colher (de café) de Sal

150 gr. de Leite

300 gr. de Farinha

50 gr. de Farinha Custard

1 colher (de chá) de Fermento


Coloque o açúcar no copo da Bimby e Prog. 30 seg., vel. 5-7-10.

Adicione a margarina, o sal, os ovos e o leite, programe 5 min, temp 37º, vel 3.

Em seguida, junte a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento e progr.10 seg, vel. 4.

Deixe descansar 1 hora (a Luísa não deixou descansar, eu também não).

Deite o preparado na forma e polvilhe com bastante açúcar, para que fique tostado. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 190º.

Bolo de Maçã e Canela

Bolo de maçã e canela

1 e 1/3 xícaras de óleo vegetal   230g   -   161g
3 xícaras de farinha de trigo      480g    -    336g
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar      250g    -   175g
3 ovos 2
3 a 4 maçãs
1 xícara de nozes ou pecãs (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (nunca uso)

Modo de fazer
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e abata somente até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo.
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Polvilhe açúçar de confeiteiro. Deixe esfriar completamente para servir.

Bolo de Chocolate (chávenas)

Bolo de Chocolate (chávenas)

1 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura
2 colher(es) (sopa) de manteiga
3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
3 colher(es) (sopa) de açúcar
5 colher(es) (sopa) de leite

Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

Cobertura

Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogénea. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.

Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

3 ovos
1 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias e cruas
1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio
1 cálice de vinho do porto ou água (se a massa estiver muito grossa)

Cobertura
1 copo de leite (pode ser de soja)
1 copo de açúcar
4 colheres sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 pitada de sal.

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Observações:
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa.
Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.
A cobertura é do jeito q esta descrita, não leva manteiga.

Bolo Pudim - cenoura chocolate

Bolo Pudim - cenoura chocolate

Ingredientes

Pudim:
1 xícara de açúcar.
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:
2 ovos
1 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento

Modo de Preparo

Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar( receita do Pudim)
No liquidificador, bata os demais ingredientes
Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem

Coloque sobre o pudim batido
Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo
Depois acontece uma mágica
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora

http://soreceitasnota10.blogspot.com.br/2014/05/bolo-de-cenoura-com-pudim-de-chocolate.html

Bolo de Natas

Bolo de Natas

4 ovos
2 pacotes de natas
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de fermento para bolos
qb açúcar em pó

Adicionar todos os ingredientes exceto o açúcar em pó e bater 20seg. vel.5.
Levar ao forno numa forma redonda sem buraco untada de margarina e polvilhada de farinha (180ºC, +-30min).

Desenformar e polvilhar com  açúcar em pó.

Bolo de Chocolate com Cobertura

Bolo de Chocolate com Cobertura


4 ovos
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó.


Misture todos os ingredientes e coza numa forma untada em manteiga.
O forno deve ser pré-aquecido a uma temperatura de 200º.
Deixar no forno durante 35 a 45 minutos a 180º

Prepare uma cobertura:

4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de  sopa de chocolate em pó
2 colheres de margarina liquida

Leve ao lume  até ficar em creme e cubra o bolo!!

Bolo de Chocolate Fácil (para quem não tem balança)

Bolo de Chocolate Fácil (para quem não tem balança)


4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de chocolate em pó
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de água a ferver
Manteiga para barrar a forma
1 chávena de óleo

Preparação:

Juntar os ingredientes de preferência pela ordem indicada e mexer bem sempre.
Sugiro que entre as duas chávenas de farinha ponham a de óleo para a massa não custar a bater. Já agora outra coisa importante é ter a forma do bolo já untada pois quando se junta a água a ferver deve-se mexer e por na forma logo.
O forno deve ser pré-aquecido a uma temperatura de 200º.
Deixar no forno durante 35 a 40 minutos a 180º

Bom apetite